 |
Da redação / Imagens: divulgação
Tradicionalmente, católicos não consomem carne vermelha em respeito ao calvário de Cristo na Sexta-feira da Paixão. Mesmo para aqueles que não são praticantes ou não seguem a religião, a data virou sinônimo de peixes e frutos do mar e, sobretudo, das receitas com bacalhau.
No entanto, para quem prefere variar e abrir mão do peixe salgado, o Basilico selecionou doze pratos feitos com diferentes peixes que garantem o ar festivo a qualquer mesa.
Mas atenção: se a ideia é seguir à risca a tradição de eliminar qualquer carne vermelha, fique atento às guarnições - há algumas nas receitas abaixo que levam pequenas quantidades de bacon ou outras carnes para dar sabor. Neste caso, cabe ao cozinheiro decidir se mantém ou substitui o acompanhamento que foge da regra religiosa.
Clique No link e confira as receitas
Fonte: http://basilico.uol.com.br